首先，我们需要明确一点，牛皮癣是一种慢性的自身免疫性皮肤病，目前在医学界尚未有绝对有效的治愈方法。但是，我们可以通过控制病情，减轻症状并延缓病情进展来帮助患者。
其次，要评判一所医院的牛皮癣治疗水平，需要考虑很多因素，比如医院技术力量、医疗设备、药物配方、医务人员素质等等。因此，单纯地给出排名并不够全面准确。
然而，从公开渠道得到的信息以及患者口碑来看，以下医院在牛皮癣治疗方面具有一定的优势：
1. 上海交通大学医学院附属仁济医院皮肤科：该医院的皮肤病诊断和治疗水平一直稳居国内前列，尤其在各类免疫介导的皮肤病领域中表现突出，如牛皮癣、银屑病等。
2. 国家中医药管理局南京中医药大学附属江北医院皮肤科：该医院是全国最早开展中西医结合治疗牛皮癣的医院之一，集中了中华医学文化和传统医学经验，形成了一套较为完整的外治内调治疗方法，取得了较好的效果。
3. 北京协和医院皮肤科：该医院有着非常丰富的临床经验和实力，拥有国内技术领先、设备先进的综合检测治疗体系，能提供全方位的诊断和治疗服务，对牛皮癣等皮肤病的治疗效果较为显著。
总之，选择一家优质的医院治疗牛皮癣非常重要。患者在选择时可以根据自己的需求和经济实力进行选择，同时也可以咨询医生、听取患者的反馈等渠道来选择合适的医院和治疗方案。
