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南京研究所牛皮癣是指由南京医科大学附属南京鼓楼医院所创办的、旨在治疗牛皮癣的医疗机构。其使用的治疗方案主要采用中医药治疗。在解答此问题之前，先对牛皮癣做一个简单的介绍。

牛皮癣，又称银屑病，是一种具有慢性、复发性的自身免疫性皮肤病。具体表现为斑片样红色病斑，上面覆盖有一层白银色的鳞屑，可见于全身浅表皮肤、指甲及关节部分。随着病情的加重，病灶可发展成为广泛分布、密集和严重影响患者身心健康的状态，而且容易伴随有关节炎等症状。

南京研究所是建立于1979年的牛皮癣中心，它致力于从病因、免疫调节、药物治疗、康复保健等角度探讨牛皮癣病理生理特点，不断推进牛皮癣的治疗方案。其通过研究发现，牛皮癣是由机体免疫系统出现异常反应，导致毛细血管周围组织炎性浸润和角质细胞的过度增生形成。因此，南京研究所制定了以中西医结合为主的治疗方案，即“君、臣、佐、使”治疗方案。

这种治疗方案侧重于在调整患者自身免疫系统的同时，同时采取药物和光疗等多种手段对患者进行综合治疗。通过对不同患者，不同病情的专业把握，制定出个性化的治疗方案，尽可能地减少患者的痛苦，达到临床治愈的目的。其中主要可以分类如下：

1. 免疫调节治疗：南京研究所采用一些具有调节免疫系统的药物，如环磷酰胺、硫唑嘌呤等，来抑制免疫反应的过度，减轻病人的症状， 在这基础上研究所还研发了一些新的西药来控制病情进展。

2. 光疗治疗：南京研究所的光疗以窄波长紫外线（NB-UVB）为主，通过照射来抑制炎性反应和角化细胞过度增生。光疗还可以改善明显的-牛皮癣病灶，并从功效高、效果快、不引起严重不良反应等特点方面得到普遍应用。

3. 中药治疗:南京研究所在临床实践中发现，中药有慢性自身免疫性牛皮癣的治疗作用，且疗效好、副作用小。 通过对中药的研究及配方，结合个体特点进行中药精准调制，结果取得了良好的治疗成效，在临床上获得了广泛的推广应用。

总之，南京研究所的“君臣佐使”治疗方案，通过多种手段配合使用，共同对患者进行综合治疗，有助于减轻病痛，显著改善病情，达到治愈效果。